白酒常见的几大误区，你真的了解吗？

白酒常见的几大误区，你真的了解吗？

白酒是极具中国特色的一种蒸馏酒，种类繁多，香型各异，芳香馥郁，口感纯净，醇和绵柔，余味持久，是世界八大蒸馏酒之一。酒文化和人类文明几乎是相同存在的，我国有着5000多年的历史文化，可见酒文化的悠长，也就酒是从古延续至今的，可以说中国白酒是白酒之最。但是最近发现大家对白酒的认知仍然存在着很多误区，一起和小编来看看吧！

误区一：好酒不口干、不上头

很多人认为好酒不口干、不上头。由于喝酒加快了人体的新陈代谢和水份的流失，所以酒喝到一定的程度后必然会口干。由于酒精的分解需要消耗大量的氧气，会使大脑供氧不足，因此酒喝到一定的程度也必然会有头昏的反应。

误区二：酒是越陈越香

俗话说“酒是陈的香”，但是大多数人都把这个概念理解错误，认为只要是酒存放时间越长会越好喝。事实上，酒越陈越香，主针对白酒和黄酒，对低度酒，如啤酒、葡萄酒未必。生活中，像清香型、米香型白酒是不适合长时间存放的，在所有白酒香型中只有酱香型白酒才适合长时间存放。

因此，当酒达到合适的饮用期后应该立即把酒喝掉，存放时间太长反而不好。不过有些酒存了很多年的确越来越香，可以考虑把酒存放一段时间再喝。

误区三：挂杯就是好酒

“挂杯是因为酒体较为粘稠，这种现象在陈年老酒上特别明显，因为经过多年的陈贮，水分子与酒精缔合度较好，口感更醇和”。

但这种“挂杯现象”也可以人为模仿。好酒一般挂杯不错，但是挂杯的酒可不一定是好酒。

误区四“：勾兑”是制假手段

勾兑是白酒生产中一个重要的工艺生产过程。白酒在生产过程中，将新烧出来的酒和不同生产时期、不同口味的酒互相掺和，这个就称为勾兑。“勾兑”是白酒生产工艺中的一道正常程序，主要是使酒中各种微量成分配比适当，达到该种白酒标准要求和理想的香味感觉和风格特点。所以，勾兑是白酒生产技术的进步，是生产优质酒必不可少的环节。

误区五：基酒（原浆酒）不能喝

原浆酒，就是发酵蒸馏后得到的原酒，称之为“基酒”。其实，原浆酒是可以喝的。不过刚刚酿出的原浆酒度数很高，最高可达到70余度，浓香型则在65度左右，通常认为需要存放两年左右方可饮用。

在这里帝龙泉酒业提醒大家饮酒应量力而行，适当饮酒可活跃气氛，增进感情，美酒佳肴，相得益彰