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帝龙泉白酒
泸州帝龙泉白酒公司浅析白酒发苦的原因
2020-03-18
白酒中的酸、甜、苦、辣、咸等味,与酒体中众多的微量成分酸、酯、醛、酮、酚等物质的量比有着密切的关联,量比恰当则苦味不显,量比失调则有苦味。同时也与各厂的酿酒所用原料、工艺条件、操作管理等有着密切的关系。今天泸州白酒公司就来讲解一下白酒中的苦
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泸州白酒公司分享白酒特点
2020-03-17
白酒在饮料酒中,独具风格,与世界其他国家的白酒相比,我国白酒具有特殊的不可比拟的风味。酒色洁白晶莹、无色透明;香气宜人,五种香型的酒各有特色,香气馥郁、纯净、溢香好,余香不尽;口味醇厚柔绵,甘润清冽,酒体谐调,回味悠久,那爽口尾净、变化无穷
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关于新冠肺炎疫情下帝龙酒庄复工的通知
2020-03-10
复工通知 2020年伊始,全国遭受到了新型冠状病毒肺炎的席卷,对各行各业都造成了巨大的打击。为了在疫情结束后社会经济的平稳运行,人民群众生活不受到重大影响,在保证切实加强新型冠状病毒感染的肺炎疫情防控(以下简称疫情防控)工作,坚决打赢疫情
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白酒品质和水的关系
2020-03-09
有种说法是“水是酒之血”,水是酒的主要成分之一,水质的好坏直接影响着酒的质量。在白酒生产过程中,除了冷却用水和锅炉用水之外,酿造用水和降度用水对水的要求高。酿造用水酿造用水中所含的各种成分,均与有益微生物的生长、酶的形成和作用,以及醅或醪的
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白酒香气中的窖香是什么香?
2020-03-06
就算是不喝酒的朋友也知道,泸州白酒是有各种香型的之分的,常见的有清香型、浓香型和酱香型,那白酒中的窖香是什么香味呢?首先,我们要知道白酒中有一种成分是非常重要的,在喝酒时经常有说这酒精度太高或者是太低了,那影响白酒味道的这个成分就是我们所说
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浓香型白酒有什么特点?
2020-03-05
我国白酒有着悠久的历史,伴随着酿酒技术和科技的不断进步,各种新鲜的香型不断的被创造出来,白酒的香型很复杂,十二大香型,每种香型具有不同的香气。但是浓香型白酒自始至终都是白酒市场的主体,生产厂家多分布在我国南部地区。而且其细腻的口感,浓郁的酒
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