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传统白酒酿造工艺流程
2020-05-11
白酒是中国特有的一种蒸馏酒,已经有几千年的历史了,泸州白酒是以粮谷为原料,使用酒曲、酒母,经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、贮存、勾调、陈酿制成的酒。中国地广物阜,酿酒原料多,白酒工艺复杂,酿造各有千秋,故白酒种类很多,香气特征丰富。随着时代的变化
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浓香型白酒怎么样去除曲子味
2020-04-20
浓香型白酒具有芳香浓郁、绵柔甘洌、香味协调、入口甜、落口绵、尾净除长等特点,这也是判断浓香型白酒酒质优劣的主要依据。构成浓香型酒典型风格的主体是己酸乙酯,这种成分含香量较高且香气突出。浓香型白酒生产所使用的原料主要是高粱,但也有少数酒厂使用
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地址:泸州市纳溪区龙车镇阳坡工业园
电话:18583057003
邮箱:1336696524@qq.com
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